La Pasqua con noi e il nostro Menù alla carta:
tradizione, territorio e la creatività del nostro Chef
Carpaccio di manzo e mazzetto di asparagi
primaverili con salsa vinaigrette
Insalatina di cereali e carciofi
con caciotta caprina, mele e pomodorini
Assortimento di salumi nostrani
dai produttori delle nostre Valli
con cipollotti al balsamico
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Riso Carnaroli classico semilavorato
Società agricola Massino ai Funghi Porcini
Stracci di grano saraceno macinato a pietra
e lavorati a mano con ragu’ di capretto
Gnoch da la Chigià
de.co. di Santa Maria Maggiore alla Miramonti
con crema di latte, zafferano,
prosciutto montano vigezzino e zucchine
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“Capretto dei Vecchi” da “La Pacioliga”
di Benito Mazzi servito con polenta integrale
Capretto tipico della Valle Vigezzo
Trotella Iridea in filetto dorata all’uovo
e aromatizzata alla Salvia dell’Orto
Medaglioni di Garonnese al ristretto di Rosso Ossolano
(I secondi piatti sono serviti con contorno)
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direttamente dalle Aziende Agricole delle nostre Vallate
…accompagnati da miele prodotto in Ossola
…o da Marmellate artigianali
Degustazione dei formaggi
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..e per finire gustatevi un dessert della casa
….torte, gelati, sorbetti, semifreddi, frutta di stagione
Per info e prenotazioni
Hotel Ristorante Miramonti – Valle Vigezzo
0324 95013
Info@almiramonti.com
