La Pasqua con noi e il nostro Menù alla carta

By simona
18 Marzo 2024
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La Pasqua con noi e il nostro Menù alla carta:

tradizione, territorio e la creatività del nostro Chef

Carpaccio di manzo e mazzetto di asparagi
primaverili con salsa vinaigrette

Insalatina di cereali e carciofi
con caciotta caprina, mele e pomodorini

Assortimento di salumi nostrani
dai produttori delle nostre Valli
con cipollotti al balsamico

***

Riso Carnaroli classico semilavorato
Società agricola Massino ai Funghi Porcini

Stracci di grano saraceno macinato a pietra
e lavorati a mano con ragu’ di capretto

Gnoch da la Chigià
de.co. di Santa Maria Maggiore alla Miramonti
con crema di latte, zafferano,
prosciutto montano vigezzino e zucchine

***

“Capretto dei Vecchi” da “La Pacioliga”
di Benito Mazzi servito con polenta integrale
Capretto tipico della Valle Vigezzo

Trotella Iridea in filetto dorata all’uovo
e aromatizzata alla Salvia dell’Orto

Medaglioni di Garonnese al ristretto di Rosso Ossolano
(I secondi piatti sono serviti con contorno)

**

direttamente dalle Aziende Agricole delle nostre Vallate
…accompagnati da miele prodotto in Ossola
…o da Marmellate artigianali

Degustazione dei formaggi

*

..e per finire gustatevi un dessert della casa
….torte, gelati, sorbetti, semifreddi, frutta di stagione

Prenotazione obbligatoria.
👇🏻 Per info e prenotazioni
📍Hotel Ristorante Miramonti – Valle Vigezzo
☎ 0324 95013
✉️ Info@almiramonti.com

 

 

 

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