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Ostern mit uns und unserem À-la-carte-Menü:
Tradition, Territorium und die Kreativität unseres Küchenchefs
Rindercarpaccio und Bündel von Frühlings-Spargel mit Vinaigrette-Sauce
Getreide- und Artischockensalat mit Ziegenkäse, Äpfeln und Kirschtomaten
Auswahl lokaler Aufschnittwaren von den Produzenten unserer Täler mit Balsamico-Frühlingszwiebeln
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Halbfertiger klassischer Carnaroli-Reis von der landwirtschaftlichen Gesellschaft Massino mit Steinpilzsoße
Handgemachte Buchweizenstracci mit Ziegenragout
Gnoch von „La Chigià“ von der de.co. aus Santa Maria Maggiore im Miramonti mit Milchcreme, Safran, Vigezzo-Bergschinken und Zucchini
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„Capretto dei Vecchi“ von „La Pacioliga“ von Benito Mazzi, serviert mit Vollkornpolenta
Goldgelb gebratene Forellenfilets mit Salbei aus dem Garten aromatisiert
Medaillons von Garonnese-Käse mit Red Ossolano reduziert (die Hauptgerichte werden mit Beilagen serviert)
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Direkt von den landwirtschaftlichen Betrieben unserer Täler begleitet von in Ossola hergestelltem Honig oder handwerklichen Marmeladen
Käseverkostung
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… und zum Abschluss genießen Sie ein hausgemachtes Dessert wie Kuchen, Eis, Sorbets, Semifreddo oder saisonale Früchte
Reservierung erforderlich. Für Informationen und Reservierungen Hotel Restaurant Miramonti – Valle Vigezzo 0324 95013 info@almiramonti.com
