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Geschmäcke von Vigezzo

Das an Geschichte und Tradition reiches Vigezzotal, bietet auch seit immer herrliche Köstlichkeiten. Seine typische Gebirgsküche, die von Generation zu Generation überliefert wurde, ist einfach und echt.

In den kleinen Dörfern des Tales, wie z. B. Re, Craveggia, Malesco und Santa Maria Maggiore, können Sie diese aus ausgewählten Gebietesprodukte entstehende antike Geschmäcke, entdecken. 

An erster Stelle steht das Schwarzbrot Crescenzin und zwar das typische Rundbrot mit Walnüsse, Weintrauben, Feigen und Rosinen. Ferner können Sie Ihren Gaumen mit Almfrischkäse verwöhnen oder mit dem crudo di Vigezzo, ein gewürzter und besonders geschmackvoller roher Ziegenschinken.

Im Menu des Miramonti Restaurants, sind all diese Leckerbissen vorhanden zusammen mit den Gerichten der Tradition, die der Chef Sandro, mit Kreativität und Begabung zubereitet.